Волоський горіх є чудовою складовою збалансованого раціону і може підтримати організм, а також покращити настрій.
Щоденне вживання 40 грамів волоських горіхів може позитивно впливати на емоційний стан і метаболізм людей.
До такого висновку дійшли науковці, пише Food & Function.
Волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти, триптофан, клітковину. Ця незамінна амінокислота використовується організмом для вироблення серотоніну. Серотонін — це хімічний посередник, що бере участь у регулюванні настрою, сну та апетиту.
У сукупності ці компоненти можуть впливати на низку біологічних процесів, пов’язаних із кишківником і мозком.
Отже, волоські горіхи можуть бути частиною збалансованого раціону, а їх регулярне вживання потенційно пов’язане з певними змінами настрою та метаболізму. Водночас поки що зарано говорити про них як про засіб лікування депресії або про продукт, що безпосередньо підвищує серотонін у мозку. Для підтвердження результатів потрібні масштабніші та триваліші дослідження за участю різних груп людей.
Раніше повідомлялося, що регулярне вживання кеш’ю допомагає боротися з ожирінням, а також може покращити показники здоров’я без суворих дієт та тренувань.
Горіхи містять поліфеноли, що мають антиоксидантні властивості. Деякі з них, зокрема елагітаніни, розщеплюються кишковими бактеріями на уролітини; дослідники вивчають їхню можливу роль у підтримці здоров’я.