Їх їдять люди, які доживають до 100 років: 5 продуктів для довголіття

Секрет довголіття може бути значно простішим, ніж здається.

Особливу увагу дослідників привернув гірський регіон Барбаджа. Він став одним із перших районів, які віднесли до так званих «Блакитних зон» — місць із винятково високою тривалістю життя. Зокрема, цей район вирізняється високою концентрацією чоловіків, які доживають до 100 років.

Дослідник довголіття Ден Бютнер та проєкт Blue Zones виокремлюють п’ять продуктів, характерних для традиційного харчування сардинців. Водночас жоден із них сам собою не може гарантувати довголіття.

Одне з помітних місць у меню сардинців посідають боби фава. Вони забезпечують організм клітковиною та рослинним білком, а місцеві жителі традиційно використовують їх для приготування супів і рагу.

Бобові є складовою і відомого сардинського мінестроне. До такого супу можуть входити боби фава, нут, помідори, картопля, фенхель та паста фрегула.